核桃是人們喜歡的堅果之一。它與榛子、杏仁和腰果一起被稱為四大堅果，它的足跡幾乎遍布世界各地。相信很多人都知道核桃的好處，但說到核桃油，很多人可能不太熟悉。今天給大家科普一下。核桃油是用核桃仁榨出的植物油，屬于食用油。核桃含油量高達65%~70%，被譽為樹上油庫。核桃油的營養成分:不飽和脂肪酸含量≥90%，亞油酸≥50%，亞麻酸≥10%，富含天然VE和甾醇。味道淡無異味，原味純正。要領：核桃油是一種非常適合家庭烹之一。核桃油中亞油酸:亞麻酸含量比滿足營養協會推薦的脂肪酸:亞麻酸和亞油酸的比例為1:4~6。核桃油是庭營養的角度來看，核桃油是之一。核桃油多不飽和脂肪酸含量高，

1.將濃香型核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁等中，一起飲用，營養豐富。2.作為調味品:在湯、面、炒牛肉、調料中加入核桃油，核桃香味獨特，營養更加多樣。3.熱炒：可與其它食用油(如豆油、玉米油、花生油等)混合炒1:4。不要用火，把溫度控制在160度以下。這就是說，80%的油會變熱。濃香型核桃油中不飽和脂肪酸較多，一般在90%以上，高溫易使營養脂肪酸喪失營養。4.涼菜沙拉等：黃瓜、小菜、菠蘿、水果沙拉等濃香型核桃油直接倒入小菜中混合即可食用。核桃原香濃郁，特色鮮明，營養豐富。5.作為添加劑使用:將濃香型核桃油直接作為番茄醬等添加劑使用。比如吃面包的時候蘸著吃，核桃會有濃郁的香味和營養。

我們知道很多朋友特別追求健康，所以很多人會花一些時間在平時吃的油上，希望平時吃的油更健康，對我們的健康有好處，比如亞麻籽油。但買亞麻籽油都有疑問，亞麻籽油能不能生吃，下面就讓我具體了解一下。亞麻籽油可以直接生吃，亞麻籽油中的營養成分在高溫環境下容易被破壞，所以生吃可以大大保存亞麻籽油的營養，日常生活中可以直接用面包蘸亞麻籽油或酸奶和沙拉。但是要注意的是，亞麻籽油一次不宜吃太多，大劑量(30g以上)可能會產生腹脹、排氣、腹瀉、大便、過敏等副作用。亞麻籽油可以直接飲用嗎？一，直接進食。如果以亞麻籽油為保健品食用，可以每天服用1勺(約6-8毫升)，長期食用可以取得很好的效果。二，拌涼菜。

核桃油是將核桃仁榨油、提煉、提純而成，顏色為黃色或棕黃色，是人們日常生活中雄心勃勃的食用烹飪油。核桃油含量高達65~70%，有樹上油庫的美譽。和橄欖油一樣，受到客戶的青睞。那么核桃油怎么吃比較好呢？1.熱炒:可以以1:4的比例與其他食用油混合，不要用大火，溫度控制在160℃以下，即80%的油熱。因為核桃油還含有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上，高溫容易使營養脂肪酸失去營養成分。2.拌涼菜沙拉：如黃瓜.大拌菜.菠蘿.水果沙拉等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用。核桃原香濃郁，特色鮮明，營養豐富。3.添加沖洗飲料:如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中，與其一起飲用，使飲料營養更豐富。