自發小麥粉

自發粉是在面粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成, 人們只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品, 如饅頭、蛋糕和油條等. 這樣可避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發酵、脫堿等工序, 并能降低對食品制作技術的要求, 能穩定和改替食品的質量, 省時、簡單和方便. 是一種家庭、食堂、部隊和野外作業理想的方便食料


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自發粉是在面粉中添加一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑而成,?人們只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品,?如饅頭、蛋糕和油條等.?這樣可避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發酵、脫堿等工序,?并能降低對食品制作技術的要求,?能穩定和改替食品的質量,?省時、簡單和方便.?是一種家庭、食堂、部隊和野外作業理想的方便食料

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