購買品牌核桃油時需要注意的幾點是，核桃油的價格比平時使用的食用油高，一些不良業(yè)者開始注意核桃油，其他陳芬和其他油代替核桃油，世界上出現(xiàn)了大量劣質(zhì)核桃油，消費者在購買品牌核桃油時要注意

一、有些消費者會購買品牌核桃油知名度高、市場占有率高的產(chǎn)品，一般大品牌出現(xiàn)的問題會比較少，但也要注意標簽上是否有QS標造商名稱和地址、日期、等級、保質(zhì)期等內(nèi)容。制造商需要選擇證書齊全的核桃油。

二、選購時要看核桃油通便是否有油漬，口是否有封嚴，如果沒有封嚴導(dǎo)致油在貯存過程中氧化；在桶底是否有沉淀，加工精度低的油放置一段時間后必然會有不同程度的沉淀。

三、核桃油色為金黃色.油脂透明.無絮狀核桃油色。如果在核桃油中加入其他油脂或假核桃油，表面會渾濁，然后透明度會降低。

四、核桃油顏色過深也要慎重選購，一般食用油顏色會較淺，低質(zhì)食用油顏色會較深(香油除外)。油的顏色深度因品種不同而略有差異，加工出的劣質(zhì)油比合格食用油顏色深。? ? ?

五、不同的食用油有自己獨特的味道，但沒有酸等異味。油的氣味是否正常，可以說明油的質(zhì)量、油的加工技術(shù)和保管條件等的好壞。不能買有酸味的油。