核桃油顧名思義就是以核桃為原材料，用特殊的工藝將其壓榨而成的植物油的一種，與花生油、菜籽油類似。核桃本身就是一種營養價值非常高的堅果類食物，所以將其壓榨成植物油之后，對人體也是有著諸多的好處的。根據現代營養學研究發現，核桃的油脂含量高達65%~70%。其含油量在所有的木本油料中是高的，素來有“樹上油庫”的美譽。經過現代工藝加工之后，就可以將核桃提煉出核桃油。核桃油的營養價值：1、由于跟碧根果屬于一類，所以山核桃的營養價值也具有相當好的補腦效果，非常適合腦力工作者，尤其是白領的女性朋友們吃，因為這部分的人往往用腦過度，很耗心血的，常吃山核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。2、據科學測定，…

對于老年人，為了預防老年癡呆癥等腦血管病和高血脂，可以在做菜時使用幾勺亞麻籽油。亞麻籽油含有豐富的亞麻酸(其含量可達到57%)。亞麻酸在體內可以氧化成支配大腦運轉的DHA，提供給大腦充足的營養。體內如果缺乏亞麻酸，很容易導致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡，從而引起腦萎縮，對老年人來說，缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發生幾率。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的改善作用。　　亞麻籽油是生吃。西木說，亞麻籽油的營養成分非常容易在高溫中被破壞，所以選擇有機冷榨的，在食用時可涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸。老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較適量，亞麻籽油與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好地起到保健的作用…

常言道，民以食為天，油又是食物中不可或缺的重要組成部分，油分為很多種類，花生油、玉米油、小麥胚芽油、核桃油和亞麻籽油等等，每種油的作用都大致相同，卻有都不同，今天就為大家講一下小麥胚芽油都有哪些作用吧！麥胚芽油是以小麥芽為原料制取的一種谷物胚芽油，富含維生素E,亞油酸,亞麻酸等多種生理活性組分，具有很高的營養價值。通過使用小麥胚芽油，將營養成分轉化成人體所需要的維生素e的成分，有效的促進溶脂性維生素的產生，可以有效的促進人體抵抗力的提高。通過使用小麥胚芽油，還可以有效的提供人體所需要的不飽和脂肪酸的成分，具有一定的抗衰老的作用，并且調節內分泌，保護皮膚細胞，防止色斑、黑斑及色素沉著?！?

說到小麥胚芽和燕麥，很多人都很熟悉。現在各大超市基本都有賣。許多朋友認為這兩種東西差不多，但是具體差別不太清楚，而且在購買時經常會遇到這樣的困擾：小麥胚芽和燕麥到底哪個好？哪個更適合我的體質？為解除大家的疑惑，下面小編就從營養的角度為大家剖析一下它們的區別，供大家選擇，參考。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物被稱為胚胎，相當于動物的胎盤。雖然只占麥粒重量的2%，但營養占整個麥粒的97%，富含蛋白質、8種所需氨基酸、維生素和礦物質，尤其是維生素E，是食物中天然維生素E含量高的，被稱為天然維生素E丸。營養價值高，藥用價值高。100斤小麥只能提取2斤左右的小麥胚芽，是非常珍貴的營養品之一。…

富世康十年工作經驗的面點師總結的蒸饅頭幾點技巧：1.選料 富世康面粉的選擇很重要，關乎饅頭的嚼勁，色澤，口感。一般選擇中筋粉就 行，也可以直接購買饅頭專用粉更省事。2.和面 和面需要注意，要用溫水，溫度在 40度樣子，夏天在28度就行。 先用溫水把酵母，白糖，豬油（可以不 放）混合溶解，發酵10分鐘，有利于酵母 充分發酵。然后再加入面粉揉成光滑的面 團。3.二次揉面 揉好的面，醒發原來的2-3倍 大，再次把面團揉光滑，這樣的目的使蒸 出來的饅頭口感更柔軟，不發硬。4.整形 不管是刀切饅頭還是圓饅頭，一定 保持爆滿光滑的形狀，這樣蒸出來饅頭不 變形。5.醒發 醒發饅頭坯子時候，一定要蓋上蓋…

亞麻，又稱胡麻。因主要種植于舊時“胡人”一帶而得名。屬于傳統的油料作物。一千多年前，張騫出使西域。造就了漢夷之間一次的文化交融。亞麻籽作為西域人生活中不可缺少的重要作物，也隨著駝隊被帶回了中原。盡管亞麻具備抗貧瘠的習性，但作為油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺，亞麻通常種植于松嫩平原以及黑龍江地帶，其中又以內蒙古草原分布較多。獨特的氣候和土壤，以及沒有污染的草原環境，使得內蒙古所產的亞麻籽圓潤飽滿，色澤光亮，榨出的油更是品質上乘。亞麻籽油——可降低冠心病風險亞麻籽油富含α-亞麻酸，它和亞油酸一樣，是人體所需的脂肪酸。此外，α-亞麻酸是EPA和DHA的前體物質，…

低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉是以面粉中蛋白質含量的高低來劃分面粉的一種方法，無論是低筋面粉還是高筋面粉，與面粉質量無關系，而只是按照面粉筋度劃分面粉種類的一種方法，而且，不同的面食品種對面粉筋度的要求也不一樣，要對應制作需要來選擇面粉品種。高筋面粉：蛋白質含量平均為13.5%，通常蛋白質含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白質含量高，因此筋度強，多用來做面包等。中筋粉：蛋白質含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式點心制作上，如包子、饅頭、餃子、酥餅、蛋黃酥等等。低筋面粉：蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，多用來做蛋糕等松軟糕點。由此可見，高筋面粉并不是高等面粉的別稱，…

富世康愛心互助基金會捐款人員詳單愛心捐款總合計：捌萬貳仟叁佰叁拾元整?82330 .00 ? ? ? ??截止2015.04.15捐款人姓名捐款金額捐款人姓名捐款金額捐款人姓名捐款金額冉德成38000周? ? 軍1500尹衍峰170戴先鋒2800聶? ? 峰330劉長征105陰生軍2000付? ? 玲170王秋菊85李長征930姚永金340劉? ? 瑾110劉繼剛400周? ? 軍170尹? ? 靜85高? 華400韓振增90許玉民125張元中400郭鳳瑞170范圣水75曲愛蘭200馬? ? 燕310李開勇170董署光200翟建中150王洪福85呂正堂500汪新民370劉統剛85徐?…